Bahan - bahan ;
- ikan kutuk ( sejenis ikan lele) yang cukup besar
- santan kelapa yang kental
- santan kelapa yang kental
Bumbu - bumbu ;
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 iris laos / lengkuas
- daun salam dan jeruk purut secukupnya
- kencur, gula jawa, garam serta secukupnya.
- 8 butir bawang merah
- 1 iris laos / lengkuas
- daun salam dan jeruk purut secukupnya
- kencur, gula jawa, garam serta secukupnya.
Cara membuatnya ;
1. Ikan dibersihkan dan dipotong potong, bumbu bumbu dihaluskan, lalu dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut.
2. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus/ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan bubuhi bumbu penyedap secukupnya.
3. Boleh juga ditambah tahu agar kelihatan banyak.
2. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus/ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan bubuhi bumbu penyedap secukupnya.
3. Boleh juga ditambah tahu agar kelihatan banyak.
Selamat mencoba !
0 Komentar untuk "Resep Botok Mangut"