Resep Bistik Jawa - Bistik jawa ini salah satu jenis masakan khas nusantara yang merupakan perpaduan gaya Jawa dan Belanda. Kecap manis dan rempah menjadi ciri utama bumbunya. Rasa bistik yang manis gurih menjadi sangat istimewa saat disantap dengan acar mentimun yang asam segar. Mari kita simak selengkapanya dibawah ini.
Bahan Bahan ;
- 1 kg daging sapi ( sandung lamur/daging kelapa)
Bumbu bumbu ;
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cangkir minyak goreng
- 1 sdm mentega
- 4 sdm kecap
- 1 lembar daun jeruk purut
- garam dan pala secukupnya
- 2 gelas air
- bawang goreng secukupnya
Cara membuatnya ;
- daging dicuci bersih dipotong potong, bawang putih dan bawang merah dihaluskan dan ditumis dengan 1 sdm minyak goreng. Bubuhkan garam merica dan pala. Tuangkan 2 gelas air dan aduk sampai mendidih kemudian masukkan daging yang telah direbus terlebih dahulu, sambil dibalik balik agar bumbunya merata dan meresap.
- bubuhkan secangkir minyak dan mentega yang telah dipanaskan, tunggu sampai busanya hilang, biarkan hingga coklat dan merata. dan yang terakhir masukkan kecap manis dan air sedikit. Lalu angkat dari perapian. Iris tipis tipis dan letakkan dalam piring panjang. Siram dengan kuah kecap dan taburkan bawang goreng.
Demikianlah resep bistik jawa dari saya semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Baca juga resep botok tempe dan resep daging sapi lezat bumbu bali.
0 Komentar untuk "Resep Bistik Jawa"