Pada postingan Kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Gepuk Kemangi
Pertama kita siapkan berikut ini ;
Bahan :
Pertama kita siapkan berikut ini ;
Bahan :
- Sayap ayam bagian pangkal 15 potong
- Daun kemangi 1 ikat, ambil daunnya
- Santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa
- Minyak goreng 500 ml
- air asam
Bumbu Halus
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 5 butir
- cabai merah kriting 8 buah
- cabai rawit sesuai selera
- kemiri 3 butir, digoreng
- garam secukupnya
- gula merah sisir 1 sdm
- kecap manis 1 sdm
Cara membuat ;
- Panaskan minyak, goreng sayap hingga keemasan. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- masukkan 1/2 bagian kemangi, sayap ayam dan tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan habis
- angkat ayamnya, pukul pukul (gepuk) dengan pemukul daging/ulekan hingga memar
- Panggang ayam hingga harum sambil sesekali dioles dengan bumbu. Campur sisa bumbu dan sisa kemangi. Sajikan ayam dengan bumbu kemangi
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ! untuk resep masakan lainnya klik disini
Tag :
Resep Masakan Ayam
0 Komentar untuk "Resep Ayam Gepuk Kemangi"